Premio Acocyrex Fogones Imperiales Carolus V Emperor

Nuestra iniciativa Fogones imperiales, premiada por cocineros y reposteros

Este proyecto, que aglutina a una serie de restaurantes en la comarca cacereña de La Vera, ha sido galardonado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Extremadura (Acocyrex).

Estamos de enhorabuena, pues nuestro proyecto Fogones Imperiales, formado por una serie de restaurantes de la comarca cacereña de La Vera y cuya esencia consiste en recuperar recetas de la época renacentista adaptadas a nuestra época —siempre respetando la base histórica de los productos y el proceso de elaboración—, ha sido galardonado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Extremadura (Acocyrex).

En la ceremonia de entrega, que tuvo lugar el pasado 25 de septiembre en Mérida, estuvieron presentes el hotel rural Villa Xarahíz, de Jaraíz, con su chef —David Moreno— a la cabeza, así como José Antonio Rodríguez y Víctor Soria, del restaurante La Casa del Pozo, de Villanueva; y Azucena de Matías, de la casa rural Puerto del Emperador, de Aldeanueva. En la entrega también estuvieron presentes nuestro gerente, Quintín Correas, y el presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara.

Premio Acocyrex Fogones Imperiales Carolus V Emperor

Fogones Imperiales

Dicha iniciativa, que forma parte de nuestra red, supone todo un éxito, pues con ello se está reconociendo la labor de los restauradores de la comarca de La Vera en su intento de ofrecer recetas de calidad inspiradas en la época del emperador, precisamente uno de los principales reclamos turísticos de la mencionada comarca.

Una iniciativa que, asimismo, y poco a poco, se va implantando en el resto de los territorios por los que transcurre la ruta del emperador Carlos V, y que se están ganando el reconocimiento más exigente: el de los comensales.

Y si quieres saber más de esta iniciativa, te invitamos a que descubras su muro de Facebook así como el de Twitter, donde podrás conocer las creaciones de los distintos restaurantes que la conforman.

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